每天都浑身是汗的逛一圈市场再回家，卖杂货的已经认识我了，主动跟我打招呼：“出去运动啦？”让我有种遇到旧时老邻居的感觉。
农人自发的小市场是我最爱的，有时可以发现数量不多又新鲜的玩意儿，看见了便会买一点回来。前几天有卖新鲜霸王花的，这两天就不见了。不过又看到卖很鲜嫩的玉米笋，只剩下一点就买回来了，跟秋葵、小番茄和虾仁拌在一起，只放点简单的调料就已经很好吃了。
家里常备的有玉米油、花生油、橄榄油，新近又买了瓶葡萄籽油，都不买太大的包装，轮换着使用，这样对身体健康更好些。好的橄榄油用来凉拌蔬菜很清香。
酷暑天儿，多多尝试轻食滋味——橄榄油拌时蔬
材料：秋葵，玉米笋，小番茄，鲜虾仁。
调料：橄榄油一匙，葡萄果醋半匙，盐适量，糖少许，黑胡椒碎少许。
橄榄油拌时蔬的做法
1.秋葵、玉米笋、小番茄洗净，速冻虾仁取出解冻；
2.烧水，水沸后放入玉米笋和秋葵焯烫1分钟，捞出，冷水过凉，把玉米笋和秋葵切适当大小的段，放入盆中；
3.小番茄对切放入盆中，虾仁放入盆中；
4.调入橄榄油、盐、果醋、糖、黑胡椒碎等所有调料，拌匀即可。
特点：入口清淡，咸鲜微酸回甜。
美食提示：
1.国产果醋一般都会偏甜，拌蔬菜口感会较柔和；进口果醋偏酸，需加一点糖来调整口感，我用的葡萄果醋是进口的，所以调了一点糖进去；
2.虾仁是之前处理好速冻的，这样用的时候就非常方便；
3.秋葵也可以生吃，不过我还是更喜欢焯烫一下再吃，纯属个人习惯。
小提示
油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地促进入体对钙的吸收。
豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果
关键词:秋葵虾仁橄榄油虾仁食谱橄榄油食谱
秋葵的营养价值
秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。...