跟一个南昌姑娘学的拌藕片
据说十分流行，大街小巷的都有它
没去过南昌，十分馋，只能自己学着做
这个方子做出来的味道已经很满意
有机会去当地的话再尝尝看区别
南昌凉拌藕
材料：莲藕1节
调味：素食蚝油1汤匙，生抽1汤匙，白砂糖1茶匙，辣椒面1-2茶匙，盐，鸡精一小撮
南昌凉拌藕的做法
1.莲藕去皮，煮至用筷子可以轻松戳穿的程度
2.捞出沥水后切成藕片
3.除了盐以外的所有调味料拌匀备用
4.加入藕片拌匀，根据咸淡程度加盐调味即可
（我放的藕不多，所以几乎不用怎么加盐就够了）
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效
关键词:藕藕食谱
芡实的功效与作用及食
芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。...