五香海带丝
原料:于海带250克，盐5克，酱油15克，五香粉5克，白糖15克，姜粉5克，米酒10克。
五香海带丝的做法
将干海带切去根部，用清水漂洗干净，切成细丝，放入沸水锅内奉40分钟，捞出控干水分，放通风处晾干。
把晾干的海带丝放在碗里，加上盐、酱油、五香粉、白糖、姜粉和米酒拌匀，装入容器内，放置10天后，即可装盘上桌食用。
特别提示:色泽褐红，味道鲜美。
拌好的海带丝仍含有较多水分，可放烘炉内烘干，以便长期保存。
关键词:五香菜菜谱
五香粉
五香粉是由五种香料混合加工而制成的一种香味调味品，故名叫五香粉。五香粉呈粉末状，颜色微红，是具有综合香味型的香料调味品。营养成分：每100克五香粉中含有蛋白质5.1克，脂肪11.9克，糖43.8克，钙803毫克，铁49毫克，维生素B1 0.02毫克，维生素B2 0.44毫克。...