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冰镇鲜香微波煎鸡蛋的做法

核心提示:一日之计在于晨,我觉得美好的一天应该是从早餐开始。我喜欢每天早晨5点钟起床,花一点时间和精力,为家人准备一顿丰盛的早餐。

“一日之计在于晨”,我觉得美好的一天应该是从早餐开始。我喜欢每天早晨5点钟起床,花一点时间和精力,为家人准备一顿丰盛的早餐。不必追求食材的高贵,普通的食材花一点心思,来一点创意,就可以开启幸福的旅程!

冰镇鲜香微波煎鸡蛋

早晨与我而言是忙碌的,也是幸福的!一个早晨准备两顿饭,每一顿都要考虑到食材的多样化、色彩搭配的合理化。有时候时间紧,也会用简单的材料,花最少的时间做出最精致的食物。这时候,微波炉是我的最佳助手,鸡蛋是我寻求的最好食材,没错,用微波炉煎鸡蛋,既健康又少油,而且只需要45秒钟,,可以为我的早晨节约出大量的时间。

冰镇鲜香微波煎鸡蛋的做法

原材料:鸡蛋1个、番茄1个、冰块。

调味料:食盐少许、白胡椒粉少许、生抽1/2茶匙、山西老陈醋1/4茶匙、香油几滴、香菜、食用油。

微波煎鸡蛋


微波煎鸡蛋的方法

1.准备一个干净无水的空盘,在盘底刷一层食用油。

2.鸡蛋1个用清水冲洗一下,磕入盘子中。

3.用叉子或者是牙签在蛋黄表面扎几下。

微波煎鸡蛋1

4.盘子上覆盖一层保鲜膜。

5.放入微波炉中,高火加热45秒钟。

6.取出盘子,撕掉保鲜膜,用铲子在鸡蛋边缘与盘子接触的地方划一圈,使鸡蛋与盘子底部分离。

摆盘过程

1.番茄洗净,用开水烫一下,切成片状,摆放在盘中。

2.冻好的冰块放在番茄间的空隙处。

3.煎好的鸡蛋摆在冰块上面。

微波煎鸡蛋2

4.香菜洗净,切成香菜末,放在在鸡蛋上面。


5.取一个空碗,食盐少许、白胡椒粉少许、生抽1/2茶匙、山西老陈醋1/4茶匙、香油几滴放在碗中,调成味汁。

6.用勺子把味汁淋在鸡蛋表面即可。

微波煎鸡蛋3

慧心经验与心得

1.盘子底部刷一层食用油,可以防止鸡蛋与盘子粘连。

2.鸡蛋先用清水洗一下再磕入盘中,以防止鸡蛋皮含有的浮尘与细菌在磕的过程中,一起融入蛋液中。

3.磕入盘中的鸡蛋用牙签扎几下,以防止微波煎制的过程蛋黄爆炸。

4.盘子放入微波炉前要盖上一层保鲜膜,虽然在蛋液上扎了几下,但鸡蛋液在微波加热的过程中还是会发出“爆、爆”的响声,加盖保鲜膜可以防止蛋液飞溅。

5.煎制时根据自己喜欢鸡蛋的软嫩程度,调节微波加热的时间,时间最长不要超过1分钟,否则鸡蛋的口感就“老”了。

6.煎好的鸡蛋可以根据自己的口味加入调味料。

炎炎夏日的早晨,煎好的鸡蛋,来一点小创意,开启家人早晨的食欲之门~

微波煎鸡蛋5

冰凉的口感,所有的炎热烦躁都抛掷脑后,凉丝丝的鲜香口感,足以达到“勾魂”的境界~

小提示

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关键词鸡蛋煎鸡蛋鸡蛋食谱

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