爽口凉拌---皮蛋豆腐
材料：内酯豆腐一盒，皮蛋三颗，生抽4大勺，醋1大勺，香油少许，配菜（香菜，或彩椒碎，）
喜欢吃辣的还可以浇点儿辣椒油。
皮蛋豆腐做法
1，内酯豆腐取出倒入盘中（切或不切，切什么样随意）
2，皮蛋切丁（皮蛋蒸5分钟会更好切，不粘刀）
3，将皮蛋丁撒在豆腐上，将生抽，醋，香油调成调料淋之即可。
能吃辣的也可加些青红辣椒碎，或红油。
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
关键词:皮蛋豆腐食谱豆腐
菠菜宜与豆腐混合烹制
菠菜中草酸含量较多，100克菠菜中含有606毫克草酸，摄入机体后，可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时，若同时再吃些含钙丰富的食物，如豆腐、虾皮等，则会使菠菜中的草...