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蓑衣凉拌黄瓜的做法

核心提示:只用三种调料就能做出江南味的蓑衣凉拌黄瓜凉拌黄瓜是大家常吃的凉拌菜,在江南一年四季都经常吃。江南人的凉拌黄瓜做法简单,加

只用三种调料就能做出江南味的蓑衣凉拌黄瓜

凉拌黄瓜是大家常吃的凉拌菜,在江南一年四季都经常吃。江南人的凉拌黄瓜做法简单,加的料不多,但是绝对是酸甜适中,美味可口。切好的黄瓜里加盐把水腌制出来后,只要加入三种调味料就可以,那就是白糖,醋和香油就可以了.平时我们都用滚刀法切黄瓜,今天给大家展示一下黄瓜的另一种简单但好看的切法,叫蓑衣黄瓜,为什么叫蓑衣黄瓜呢?顾名思义,象蓑衣啊!

蓑衣凉拌黄瓜

原料:黄瓜 

调料:盐 白糖 醋 香油

蓑衣凉拌黄瓜

蓑衣凉拌黄瓜做法

1.黄瓜清洗干净后在黄瓜两边放两根筷子;

2.90度直角把黄瓜切成薄片,因为有筷子所以可以防止把黄瓜切断;

蓑衣凉拌黄瓜

3.切完一面后把黄瓜翻身;

4.刀的角度改为45度左右,也切成薄片就好了;

5.把切好的黄瓜放入碗里,加少许盐,均匀撒在黄瓜表面,腌制20分钟;

6.把腌制后的水倒掉;

7.加一勺白糖;

8.加两勺生抽;

9.加两勺米醋(白色,黄色均可);

蓑衣凉拌黄瓜

蓑衣凉拌黄瓜

10.最后再加半勺香油即可。

蓑衣凉拌黄瓜

这就是好看的蓑衣黄瓜,平时给黄瓜换个造型不是也很好嘛!

蓑衣凉拌黄瓜

小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

关键词:黄瓜

黄瓜鱼的营养价值

此鱼是世界名种,都有一种鲜黄瓜味,故名。其肉味甚鲜,宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等;还可制罐头,与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...

 
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