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凉拌白菜丝的做法

不一样的凉拌白菜丝

其实这道菜我在很多年前就做过了,而且过年宴请的时候都当凉菜放上来,几乎每一个吃的人都猜不出这到底是什么做的,只说很爽口,很好吃,纷纷向我请教做法。这次把做法再贴一次,是因为很久以前做的时候没过程图,可能大家也没看懂,这次上个图文并茂的,包教包会哦~哈哈

凉拌白菜丝

凉拌白菜丝

1、需要的材料很简单,大白菜帮子两片,橙子一个

2、把橙子外皮用细盐搓洗干净,然后削一些外皮下来备用

凉拌白菜丝步骤1

凉拌白菜丝步骤2

3、削下来的橙皮剁成细末,取橙汁适量备用

4、大白菜只取菜帮,顺着纹理片成四到五片薄片

凉拌白菜丝步骤4

凉拌白菜丝步骤5

5、片好以后再叠起来,微微倾斜码放

6、再把菜帮子斜切成细丝

凉拌白菜丝步骤6

凉拌白菜丝步骤7

7、把大白菜丝泡到凉开水里20分钟左右

8、把大白菜丝捞出,沥干水分,这时候大白菜丝已经变得每一根都脆脆的了

凉拌白菜丝步骤8

凉拌白菜丝步骤9

9、把橙汁,橙皮末,白菜丝倒在一起,再放一点点白醋,记住白醋一定要少,要不就酸了

凉拌白菜丝步骤9

凉拌白菜丝步骤10

10、最后再加一小勺细砂糖拌匀就好了。

凉拌白菜丝的做法

小提示

白菜和辣椒能一起吃:可以促进肠胃蠕动,帮助消化

白菜和豆腐能一起吃:适宜于大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用

关键词:白菜白菜食谱凉拌菜菜谱

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