凉拌藕加上紫甘蓝汁，可以想象是什么味道吗？都是素菜，自然全是青草的味道，所以我们得在调味上下一定功夫。
凉拌藕片的做法
1、所需的材料很简单，藕半截，去皮；紫甘蓝数片洗净
2、藕切成厚薄相当的片备用
3、紫甘蓝切碎
4、放进榨汁机，加一大碗凉开水榨汁
5、在一个大碗里放入适量白糖
6、藕用沸水焯两三分钟之后捞出放在碗里
7、然后把紫甘蓝的汁液滤进碗里
8、藕片在紫甘蓝的汁液里浸泡30分钟以上，捞出，拌上蜂蜜，白芝麻即可装盘，记得，一定要再加蜂蜜，要不全是青草味。
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾壮阳的食疗良方。
藕和鳝鱼或猪肉能一起吃:滋阴血、健脾胃、营养丰富，具有滋养身体的显著功效
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芡实的功效与作用及食
芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。...