春天的故事----凉拌茼蒿
今儿上个快手凉拌菜，主角是“茼蒿”。这主儿偶真心从来没有凉拌过，但是吃过之后的味道，绝对你忘不了哈！
瞧吧，这主儿的确是好东东吧，最重要的是特适合我这样湿热的体质，如果亲也是湿热型的，加入食茼蒿的队伍吧
茼蒿的做法也是很多的呢，可以将其根部清炒，叶子放入鸡蛋汤，一举两得的菜品，像我这样一起拌了也不错哈，不说了，上菜中！
凉拌茼蒿
材料：茼蒿250克
调料：六月鲜酱油、陈醋、米醋、糖、自制垛椒、蒜泥
凉拌茼蒿的做法
1、茼蒿放入盐水中浸泡十分钟，水分控干
2、将茼蒿切成小段，摆入盘中
3、将所有调料混合浇入茼蒿即可
特别提示
1、这道菜我做了两回，日志的第一张图片是开水烧开后关火，将茼蒿烫了下再拌入，第二回是放在盐水中浸泡后根和叶子撕开拌入调料，亲们自由选择
2、关于味道，头回做的是白醋加垛椒版本，感觉小清新，第二回就是步骤图中的红火版了，纯属个人爱好了，仅供参考！
3、如果茼蒿要过水，一定要开后熄火将其放入三十秒就行，否则就没有卖相了哈！
另外就是现在咋觉得白天拍照的技术越来越差，光线控制的超烂呢！唉！到是晚上在阳台开了冷暖灯到有些感觉呢，所以把海蜇的成品图也贴上来了呢，望亲多提建议！
关键词:茼蒿茼蒿食谱
野茼蒿营养价值
中药材使用菊科植物野茼蒿的全草。该药材性平，味甘、辛。具有健脾消肿、清热解毒、行气、利尿的功效。用于治疗感冒发热、痢疾、肠炎、尿路感染、营养不良性水肿、乳腺炎等病症。...