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三色凉拌腐竹的做法

生活其实也很简单,喜欢的就争取,得到的就珍惜,失去了就忘记。

三色凉拌腐竹

食材:腐竹、红萝卜、黄瓜、白芝麻、生抽、盐、白糖、芝麻油;

三色凉拌腐竹

三色凉拌腐竹的做法

1、腐竹凉水泡发,洗净,切片;

三色凉拌腐竹步骤1

2、红萝卜洗净,切菱形片;在沸水中焯一会马上捞出,过凉水,沥干水份;

三色凉拌腐竹步骤2

3、黄瓜洗净,切菱形片,用少量盐腌一会,析出黄瓜中的过多水份,倒掉;

三色凉拌腐竹步骤3

4、腐竹、胡萝卜片、黄瓜片混合,放生抽、盐、芝麻油、白糖、白芝麻,搅拌均匀,静置入味半小时以上,即可食用。

三色凉拌腐竹步骤4

盛夏时节,又到了吃凉拌菜的好时光。

三色凉拌腐竹的做法

红、黄、绿,三色凉拌,

颜色清爽,做法简单,食之有清凉意。

小提示

蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高,营养丰富

蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有补气益胃功效,腐竹含大量磷脂,对血管有保护作用,青豆则可补脾益气,清热解毒,健身宁心。此3种食物若同时食用,其植物蛋白含量高,营养丰富。

关键词:腐竹腐竹食谱