鸡蛋干，第一次吃它的时候还是在老公老家，那会儿那边的饭店里特别流行吃这个，而且是干锅菜，味道特别的好，吃过一次我就忘不了，只可惜外面没见着卖，后来过年婆婆又从老家给我捎过来几袋，我如获至宝的慢慢的做着品味，前两天逛超市，看到摆摊促销的，凑热闹的看了看，就发现了这宝贝，毫不犹豫的买了N袋，这下可以吃个够了，而且我是换着花样吃，炒着吃拌着吃都很有滋味，哈哈！
今天上的这个就是比较简单的做法，只需要简单一拌就很是一道有滋有味的小凉菜了
层层叠叠的也很好看，呵呵
看的出来组织很细腻吧
凉拌鸡蛋干
材料：鸡蛋干、剁椒、生抽、沙拉汁、香油、香葱
凉拌鸡蛋干的做法
1、鸡蛋干冲洗一下后切片
2、将切好的片一层层叠加起来
3、碗中放入剁椒
4、加入生抽
5、淋入少许沙拉汁
6、加入香油
7、加入葱花拌匀
8、将调好的汁淋在鸡蛋干上即可
美食小提示
1、该道菜不用放盐，鸡蛋干本身有咸味儿，生抽里也有咸味儿
2、加入剁椒是为了颜色好看，不喜欢也可以不加吃的时候用鸡蛋干醮上点料汁味道特别好
关键词:凉拌菜菜谱