夏天来了,凉菜成了餐桌上的主角!清清凉凉,开启胃动力!增强好食欲!
凉拌干豆腐丝
材料:干豆腐1张,尖椒1根,红椒半根,香菜香葱,胡萝卜半根,大蒜,盐,熟芝麻,花椒油,葱油,香油,红辣椒油,醋,酱油
凉拌干豆腐丝的做法
1.干豆腐1张,尖椒1根,红椒半根,香菜香葱,胡萝卜半根,分别洗净
2.干豆腐切细丝
3.尖椒,红椒,胡萝卜,葱切丝,香菜切段,蒜剁成蓉
4.把3切好的菜放入盆中
5.放入调料:盐,熟芝麻,花椒油,葱油,香油,红辣椒油,醋,酱油
6.调拌均匀即可
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会
关键词:豆腐食谱豆腐
菠菜宜与豆腐混合烹制
菠菜中草酸含量较多,100克菠菜中含有606毫克草酸,摄入机体后,可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时,若同时再吃些含钙丰富的食物,如豆腐、虾皮等,则会使菠菜中的草...