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蒜蓉西兰花怎么做的做法

核心提示:刚立夏,武汉就已经热得有模有样了。可怜我这怕热又爱流汗的人啦,接下来可有得受了。。。做道小菜给初夏。。。高温啊,你可慢点

刚立夏,武汉就已经热得有模有样了。

可怜我这怕热又爱流汗的人啦,接下来可有得受了。。。

做道小菜给初夏。。。高温啊,你可慢点来,可慢点来。。。

西兰花里维C的含量极高,除了能提高人体免疫力外,还能促进肝脏排毒,增强体质。是很适合夏天食用的清爽小菜。

蒜蓉西兰花

材料:西兰花一棵,蒜5瓣,橄榄油,盐,鸡精

蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花做法

1.西兰花洗净掰成小朵,茎的部分去老皮切成小的滚刀块。

2.烧一大锅开水,放少许食用油和盐。水开后,将西兰花梗放进去略煮煮。

蒜蓉西兰花的做法

3.再加入西兰花焯水至变得翠绿后,捞出放入凉白开里过凉沥干水份备用。

4.热锅中倒入橄榄油,下蒜末煸香,倒入焯好的西兰花翻炒。

蒜蓉西兰花怎么做

5.调入盐调味后撒少许鸡精,勾少许水淀粉后起锅装盘。

蒜蓉西兰花

PS:

挑选西兰花的时候,外形圆润,同等大小下,手感较重的质量比较好。

值得注意的是,西兰花焯水时间要短,入开水锅后一变色马上就可以捞出,否则口感和卖相和营养都会大打折扣。

小提示

西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况

西兰花和香菇能一起吃:两者同食是坏血病,胆固醇,高血压,肾炎,尿蛋白症,糖尿病患者的首选

关键词:西兰花

 
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