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滑炝猪里脊丝的做法

核心提示:原料:猪里脊、黄瓜、蛋清、精盐、味精、姜末、花椒油、淀粉、素油。滑炝里脊丝的做法1、把里脊切成细丝,放碗内,放入蛋清,淀

原料:猪里脊、黄瓜、蛋清、精盐、味精、姜末、花椒油、淀粉、素油。

滑炝猪里脊丝

滑炝里脊丝的做法

1、把里脊切成细丝,放碗内,放入蛋清,淀粉抓匀浆好。

2、黄瓜洗净,切成丝。

3、坐勺,加适量油烧至五成热时,放入里脊丝滑散,见脊丝变白色时,连油一起倒在漏勺里沥净油。

4、将黄瓜丝放在盘内,上面放上里脊丝、姜末、盐、味精、花椒油,拌匀即可。

特点:里脊丝软嫩,黄瓜丝鲜脆。

 
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