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凉拌西瓜皮的做法

核心提示:凉拌西瓜皮原料:西瓜皮250克,鲜红柿子椒2个,精盐半汤匙,白糖1汤匙,醋1汤匙,香油1汤匙,味精少许。的做法1、将西瓜皮的翠绿

凉拌西瓜皮

原料:西瓜皮250克,鲜红柿子椒2个,精盐半汤匙,白糖1汤匙,醋1汤匙,香油1汤匙,味精少许。

凉拌西瓜皮

的做法

1、将西瓜皮的翠绿色外皮和靠近瓤的白色软层削去,只取靠外皮的浅绿色一层,清洗干净,切成方丁装盘,撒入大半匙精盐拌匀腌20分钟。

2、将鲜红柿子椒去蒂和籽,清洗干净,放开水锅中烫熟即捞出放凉水中漂凉,切成小方块,加入少许精盐拌匀。

3、将腌好的西瓜皮丁中的水滤去,将鲜红柿子椒方块倒在西瓜皮丁上,加入白糖、醋、香油和味精拌匀即成。

特点:清淡,脆嫩,味鲜爽口。

 
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