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蒜泥手撕茄子的做法

核心提示:茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.

茄子的营养,也较丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。每100克含有蛋白质2.3克,脂肪0.1克,碳水化合物3.1克,钙22毫

蒜泥手撕茄子

食材配方
主料:茄子500g辅料:熟花生适量盐适量生抽适量醋适量蒜4瓣
做法 共8个步骤

1.茄子去柄洗净。
2.放入锅中大火蒸十五分钟至熟透。
3.将茄子撕成条。
4.准备好去皮的熟花生。
5.蒜捣成泥。
6.加入醋 生抽及盐调成汁。
7.将料汁倒入茄子中。
8.花生弄碎放入,调匀后即可食用。

小提示

茄子和蛇肉能一起吃:茄子与蛇肉搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

茄子和黄酒能一起吃:茄子与黄酒搭配食用,有凉血祛风、消肿止痛的功效。适用于高血压病、动脉硬化症、冠心病、心绞痛、心源性水肿、风湿性关节炎。

关键词:茄子茄子食谱

茄子的药用功效

茄子别名落苏、酪酥、茄瓜、矮瓜、昆仑瓜、吊菜子。为茄科植物茄的果实。有绿皮茄、紫茄等品种,性能相似,人药多用绿皮茄,其根、茎、叶、花、蒂亦供药用。全国大部分地区均有栽培。...

 
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