家常快手菜——杏鲍菇炒丝瓜
材料：杏鲍菇一个，丝瓜两个，西红柿一个，盐适量，蒜一瓣，食用油适量。
杏鲍菇炒丝瓜的做法
1.丝瓜去皮切滚刀块，杏鲍菇切片，西红柿切块，蒜切片备用；
2.炒锅注油，入蒜片爆香，下杏鲍菇煸软，再放入西红柿稍炒，最后放入丝瓜，调入盐，炒匀即可出锅。
提示
1.杏鲍菇一定要先把水分煸出来这样会更好吃；
2.丝瓜入锅即调入盐，稍炒即可出锅，丝瓜易熟，炒久了变色变软就不好吃了；
3.不放西红柿也可以。
小提示
毛豆和丝瓜能一起吃:两者同食可清热去痰，防止便秘、口臭及周身骨痛
菊花和丝瓜能一起吃:两者长期同食可清热、洁肤除雀斑，有祛风化痰、清热解毒、凉血止血的功效，还可抗病毒和预防病毒感染