1.备好食材，外婆菜洗净，猪肉切片。
2.大蒜去皮洗净，切末。
3.热锅冷油，油热放猪肉。
4.猪肉断生，放一边，油里放辣椒面。
5.放火锅底料翻炒均匀。
6.放外婆菜白翻炒一分钟，放蒜末。
7.翻炒均匀放生抽。
8.放小许清水，焖一下。
9.放鸡精炒均匀即可。
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
如何选购瘦猪肉
猪瘦肉为猪科动物的瘦肉，死猪肉会引起食物中毒，或引起人畜共患疾病。鉴别方法是死猪肉一般放血不彻底，外观呈暗红色，肌肉问的毛细血管中有紫色淤血。...