醋泡黑豆
食材
黑豆，100g，陈醋，150g，蜂蜜，1汤匙
做法1.黑豆先挑选出不好的颗粒。
2.清洗干净。
3.炒锅烧热，放入黑豆。
4.小火炒至黑豆豆皮开裂，散发出豆香。
5.炒好的黑豆盛出，晾凉。
6.把晾凉的黑豆放入杯中。
7.倒入陈醋。
8.用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏2天。
9.取出浸泡好的黑豆。
10.放入蜂蜜拌匀，再封好如冰箱冷藏1天即可食用。
醋泡黑豆
食材
黑豆，500g，醋，1000ml，蒜瓣
做法1.黑豆淘洗干净，控干水
2.坐锅，倒入黑豆
3.小火慢炒至表皮裂开，关火冷却
4.准备一个无油无水的容器
5.倒入冷却的黑豆
6.倒入醋，没过黑豆
7.放上蒜瓣
8.密封起来，放置阴凉处保存7天后即可食用
养生醋泡黑豆
食材
黑豆，1000g，纯粮酿造的黄米醋，1000ml
做法1.现在讲做法了，黑豆洗净，晾干，将黑豆下锅，中火翻炒，或者放足够的水以中火煮，到表皮爆开（重要），停火.
2.待黑豆晾凉后，将黑豆取出，放入玻璃瓶内，倒入黄米醋，全部浸入为止，将玻璃瓶盖密封好，其他容器也行，放置与冰箱内或者阴凉处储存，待到黑豆膨胀之时便可食用，一般为两天时间。 中途若发现醋被吸收了大半可加醋，直到吸收满为止。
3.最后晒晒我做好的， 哈哈 这么简单 心动了吧 大家也动手开始做吧
醋泡黑豆
食材
黑豆，200g，醋
做法1.准备好醋和黑豆。
2.把黑豆放入水中洗干净。
3.然后放入平底锅中用中火炒。
4.炒到豆皮开裂，冒出豆香味出锅。
5.晾凉后，放入容器中。
6.倒入2倍的醋，盖上盖子密封，一周后就可以吃了。
米醋泡黑豆
食材
黑豆，100g，米醋，450g
做法1.把所有材料准备好。
2.黑豆洗干净，滤干水分。
3.锅洗净，干锅，放入黑豆。
4.中小火不断翻炒，炒至黑豆的表皮开裂，继续炒5—8分钟左右。
5.倒出，摊凉。
6.把摊凉后的黑豆倒入干净干爽的玻璃瓶里，不要倒满哈，黑豆占瓶子1/3左右就可以了。
7.加入米醋，米醋跟黑豆的比例是1：3左右。。
8.盖上瓶盖，密封，等黑豆充分吸收米醋，膨胀变得很饱满后即可食用。
9.成品会有点醋的酸味，实在不喜欢醋酸味的亲，在吃用的时候可以加点蜂蜜。
醋泡黑豆
食材
黑豆，200g，陈醋，蜂蜜
做法1.黑豆挑去坏掉的豆子
2.黑豆清洗干净，浮在水面上的黑豆也扔掉不要
3.将黑豆放入锅内
4.小火慢慢不停翻炒
5.直到将黑豆炒制表皮开裂有豆香味就可以了
6.炒好的黑豆盛入碗中晾凉
7.晾凉的黑豆放入玻璃杯中
8.放入陈醋
9.盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏两天
10.泡好的黑豆取出放入蜂蜜拌匀，继续冷藏一天就可以吃啦
醋泡黑豆
食材
黑豆，150g，醋，蜂蜜
做法1.准备好黑豆，洗净晾干
2.放入炒锅中中火炒干，五分钟后能闻到一股豆香味，并听到啪啪的声音，这是黑豆在爆皮，转小火再炒制五分钟
3.在通风处晾凉
4.晾凉后的黑豆放入带盖的容器里，带入醋，没过黑豆即可
5.等黑豆把醋都吸收了，就可以食用了
6.加上蜂蜜，拌匀
醋泡黑豆
食材
黑豆，250g，陈醋
做法1.取上适量黑豆。
2.放入炒锅炒香，豆皮会裂开。
3.盛出后晾凉，备好陈醋。
4.倒入陈醋，要超过豆子，我的倒少了，之后又添加了。
5.盖好盖子，放入冰箱冷藏3天。
6.都变胖了吧！酸酸的。
蜜汁黑豆
食材
泡发黑豆，350g，冰糖，50g，红糖，白芝麻
做法1.黑豆用水泡发8个小时，放入锅中加加适量水。
2.加入冰糖，大火煮开，转小火慢炖。。
3.当黑豆翥至汤汁快尽时，加入红糖。
4.汤汁完全收尽时，加入熟白芝麻。
5.拌匀即可食用。
香醋黑豆
食材
黑豆，300g，香醋，500g
做法1.准备黑豆
2.黑豆洗净，沥干水分
3.锅烧至5成热
4.下入黑豆，翻炒5分钟
5.转小火，不停翻炒，至黑豆外皮裂开
6.准备香醋
7.将黑豆和香醋放到玻璃罐子中，放置5天即可食用。
糖醋黑豆
食材
黑豆，200g，胡萝卜，100g，西芹，50g，芝麻油，盐，白糖，醋，姜，蒜
做法1.把黑豆提前用水浸泡四个小时
2.泡好的黑豆下锅煮熟(十五分钟左右)
3.芹菜和胡萝卜切好也下锅煮熟
4.三种原料放在一起
5.加入姜蒜末
6.加盐
7.加白糖
8.一勺醋
9.一勺芝麻油
10.拌匀即可
糖醋藕拌黑豆
食材
黑豆，150g，藕，300g，糖，40g，盐，醋，15g，大料，2个
做法1.黑豆洗净，直接入汤锅煮。
2.藕去皮，切片。
3.将藕片洗去藕粉。
4.黑豆冷水入锅，中火加盐、大料煮13分钟。
5.藕片入沸水氽至藕片有透明感。
6.黑豆捞出入冷水过凉。
7.藕片也过凉，将黑豆、藕片装入同一容器，加醋与白糖拌匀。
8.装盘。
醋溜土豆丝
食材
土豆，300g，老陈醋，20g，油，盐，鸡精，蒜片
做法1.土豆去皮，用刨丝器擦出细丝，用清水冲去表面多余的淀粉。
2.锅里放油，烧热，入蒜片爆香，然后入土豆丝，翻炒均匀。
3.当土豆丝快要粘锅时，立马将醋倒入，翻炒片刻，放盐、鸡精调味，翻炒至熟。
4.别炒得太久，否则土豆丝就成面面的了，口感就不好了。如果喜欢更酸一些的，可以放更多的醋。好吧，出锅吧！