蒜黄炒肉
原料:蒜黄250克，猪里脊肉200克，净油30克，酱油15克，盐2克，料酒10克，味精2克，熟猪油10克。
蒜黄炒肉的做法
将蒜黄择洗干净，切成长5厘米的段，控干水分；猪里脊肉去掉筋膜，切成长5厘米的细丝。
净锅置火上，放油烧至七成热，放入猪肉丝炒至变色，加上酱油、盐、料酒和味精，用旺火炒至没有汤汁后，放上蒜黄翻炒几下，淋上熟猪油，出锅装盘上桌即可。
特别提示:红黄相问，味道鲜香。
蒜黄炒制时间不要长
青菜炒肉可促进钙与铁的吸收
叶类青菜都含有丰富的钙，但是也含有较多的草酸和植酸等，与钙形成不溶...