本来说好的肉末炒豌豆，结果作为营养师的我，总是喜欢搭配一大堆，不经意又成了肉末炒杂蔬了，不过加了嫩玉米和胡萝卜的肉末炒豌豆，的确营养更丰富，色彩更鲜艳，也更加吸引我家宝宝的眼球。
一边炒菜宝宝一边催着要吃，我炒好就出锅了，端上桌一查看手机里没有最后一步的图片，赶紧端回去补拍，锅都已经洗了，我容易吗？呜呜，看着这最后的一张也不像是在炒菜，为了有图有真相地说明，就将就着看吧，哈哈.
肉抹炒豌豆
原料：
主料：豌豆300克
配料：嫩玉米一个、胡萝卜一段、瘦肉80克
调料：生姜一块、大蒜两瓣、淀粉适量、生抽适量、香油适量、黑胡椒粉少许、油适量、豆瓣酱适量
肉抹炒豌豆的做法
1.准备好原材料
2.瘦肉剁成末，加入少许黑胡椒粉、适量生抽、香油、淀粉，抓匀
3.嫩玉米掰出玉米粒
4.胡萝卜切成丁
5.生姜、大蒜切成末、豆瓣酱剁细
6.豌豆入锅煮
7.豌豆煮得快熟时加入嫩玉米粒一起煮熟，煮熟后控干水分待用
8.锅烧热加入适量油烧到六成热，下入姜蒜末、豆瓣酱，炒香
9.加入肉末翻炒
10.加入豌豆、玉米粒、胡萝卜翻炒，胡萝卜熟了出锅即可
小贴士：
1.玉米粒比豌豆易熟，所以后面加入，太早加入以免损失营养；
2.豆瓣酱比较咸，所以不用放盐了，亲们可以根据自己的口味酌情添加。
小提示
豌豆和蘑菇能一起吃:常吃可以消除油腻引起的食欲望不佳
歪头菜的营养价值
中药材使用豆科植物歪头菜的全草。该药材性平，味甘。歪头菜中含有芹菜索，具有解痉止痛和抗胃溃疡作用，可促进溃疡的愈合，治疗胃及十二指肠溃疡。歪头菜所含的木犀草，对咳痰、喘症均有一定疗效。歪头菜能降低动脉胆固醇的含量，可作为高血压、冠心病患者的辅助食疗...