一个月前和小哥在花鸟市看到薄荷，突然间就想起了是该做那道菜了。这次我是用心扦插了的，好在它的生命力很旺盛，不用怎么费心就能成活。这样就在泡沫箱里种上了一箱薄荷，勤浇水长得风快，不消几日就长得根深叶茂的，然后依葫芦画瓢就有了让我记挂了两年多的这道薄荷炒牛肉。只是品相没人家的好看呐，薄荷都塌秧了，下回再试试关火以后放薄荷吧。
记挂了两年的一道菜----薄荷炒牛肉
材料：牛肉，薄荷，蒜，朝天椒蚝油，生抽，糖，生粉，油，盐。
薄荷炒牛肉的做法
1、牛肉切条装入碗中
2、加入蚝油，糖，生抽，生粉抓匀腌制约10分钟
3、薄荷去老叶洗净控水备用
4、蒜切片，朝天椒切斜片备用
5、将腌制好的牛肉中添加适量油抓匀
6、热锅冷油倒入牛肉迅速划散翻炒变色炒匀即盛出备用
7、锅中留底油放入蒜片煎炒至金黄倒入朝天椒煸炒
8、依此放入炒好的牛肉和薄荷加盐调味炒匀出锅
小提示
绿茶、薄荷和西瓜能一起吃:三者搭配煮茶饮用，有清热解毒、利尿等功效
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
薄荷的功效与作用
薄荷以嫩茎叶供食用。每100克可食部分鲜样含胡萝卜素1 44毫克，维生素B20 09毫克，维生素C46毫克，薄荷还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、黄酮类、有机酸、氨基酸等成分，铁、钠、锌、铝等元素含量较高。薄荷茎叶含挥发油，鲜茎叶含挥发油，干茎叶...