这几天每天都吃一次冬瓜，因为冬瓜切开就的快点吃完，实在是太大了，我放在冰箱里保存。用腊肉炖了冬瓜，又用瘦肉烧了冬瓜，还用墨鱼干煲了冬瓜汤，还清炒了冬瓜，外星人闺女都说成冬瓜宴了。还好木头和外星人都喜欢吃冬瓜，没有反对天天吃冬瓜。
这次不炒也不炖了，我油炸冬瓜，把外星人听的两眼看着我说，“还没吃过炸冬瓜的，你真的试试，看到底炸的好吃不”？这个外星人只有是她没吃过，恨不得马上就想吃。
不就是炸冬瓜嘛，我可是连那鸡蛋都炸过。那可是很难炸的东东，冬瓜还怕嘛。调好鸡蛋糊，拍上面包糠，炸起来并不费事，吃起来味道很攒劲，家里随时都备有番茄酱、白醋、再加上白糖，我准备做成糖醋的炸冬瓜，结果炸好被外星人看上了，不让做糖醋冬瓜了，说是这样吃很香酥，想吃糖醋的就用番茄司加白糖拌均匀蘸一蘸一样的美味。其实那外星人是喜欢上了脆皮冬瓜，忍不住想吃过瘾。
创意冬瓜新吃法——脆皮冬瓜
主料：冬瓜
辅料：植物油、盐、鸡蛋、淀粉、面粉、泡打粉
脆皮冬瓜的做法
1、把冬瓜去皮去籽切成长条，撒上少许盐拌均匀腌制出水分，把鸡蛋打散拌均匀
2、加面粉、淀粉少许水、泡打粉拌均匀，成厚鸡蛋糊，把冬瓜放进鸡蛋糊里裹均匀，
3、热锅凉油，油热8成下冬瓜，炸到冬瓜定性捞出沥油油再次烧热，再加冬瓜炸到金黄色脆硬捞出沥油
冬瓜条要均匀底裹上鸡蛋糊，一次不能加多，要不沾在一起
第一次炸定型，第二次炸金黄色脆皮硬度，可以沾番茄司一起吃
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...