水煮豆腐丝
主料：干豆腐丝
辅料：草虾；葱姜
调料：盐；料酒；胡椒粉
水煮豆腐丝的做法
1、先看看原材料：我们这里叫“干豆腐片”，是干的那种。
2、将干豆腐片洗净后，切成丝。
3、直接入锅4成油温炸制干豆腐丝，这样的豆腐丝炖至以后会更香。
4、炸制以后的豆腐丝会黏连一起，不要紧的，上蒸锅蒸制10分钟。
5、将草虾剥皮，留下虾仁和虾头备用。
6、锅中放油，爆香葱姜；虾头和虾皮。
7、冲入开水；料酒，煮制5分钟后，捞出食材不用。
8、放入蒸制后的豆腐丝；虾仁煮制5分钟。
9、调入胡椒粉；盐即可出锅。
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草虾是我们日常生活中常见的虾类之一，由于该虾喜欢栖息于水草场所因而得名。虾的肉质肥嫩鲜美，食之既无鱼腥味，又没有骨刺，老幼皆宜，备受青睐。现代医学研究证实，虾的营养价值较高，能增强人体的免疫力和性功能...