鲜上加鲜的舌间美味【蚝油草菇】
食材
蚝油
草菇
蒜瓣
香葱；
蚝油草菇的做法
1、草菇洗净，沥干水份，对半切成两半；
2、蒜瓣切成碎末；香葱切成碎末；
3、坐锅热油，爆香蒜末，入草菇，小火翻炒，中途淋一点水，炒至草菇偏软，淋一点蚝油，翻炒均匀入味，撒上葱花，翻炒均匀，即可起锅装盘。
蚝油草菇做法小贴士
1、买回家的草菇，当天要马上清洗食用，不要放入冰箱，不然草菇表面会脱水凹陷；
2、翻炒草菇的中途，最好沿着锅边淋一点水，形成水蒸汽，滋润草菇；
3、蚝油已有咸鲜味，不需要再放盐了。
小提示
蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品
口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品
草菇的营养价值
草菇别名稻草菇、秆菇、麻菇。草菇属高温型菌类，盛产于我国广东、广西、云南、四川、福建、湖南、江西和台湾等地。全国各地均有栽培。...