相信这道小菜对你我都不会陌生的，适合夏天的快手菜，酸辣开胃，
炒一盘肉末酸豇豆，一粒粒的酸豆角，勺一些拌饭或者就点稀饭，就可以完成美美的一餐，
今天这道菜虽然没有很繁琐的步骤，但味道很好，特别好吃醒胃哦~~！属于夏季必须吃的菜肴之一
让你胃口大开的消暑家常菜【酸豇豆炒肉末】
材料：酸豆角，猪肉末，大蒜末，胡椒粉，料酒，蚝油
酸豇豆炒肉末的做法
1.酸豇豆从泡菜坛子里拿出来，冲洗干净
2.肉馅加入少量胡椒粉，料酒拌匀后腌制一会
3.酸豇豆切成小段，大蒜切片
4.锅烧热，倒少许油烧热
5.蒜片炒出香味
6.倒入拌好的肉末翻炒到肉末变色，调入一勺五香粉和一勺生抽
7.倒入豇豆，翻炒
8.调入少量的蚝油翻炒均匀即可
酸豇豆炒肉末做法小贴士
酸豇豆炒之前可根据个人口味，如果不喜欢吃太酸的，就将捞出的豇豆用水冲一下。喜欢吃酸的就捞出直接进锅炒即可。
小提示
猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
猪肉和蘑菇能一起吃:具有补脾益气、润燥化痰及较强的滋补功效
蔊菜的营养价值
每100克蔊菜嫩幼苗含蛋白质3 2克，脂肪03克，粗纤维13克，胡萝卜素4 15毫克，维生索B20 6毫克，维生素c98毫克，钾30毫克，钙28 9毫克，磷4 63毫克，铁0 47毫克。焯莱全草含蔊菜素、蔊菜酰胺。种子含油脂。...