我对猪蹄的热爱从未停止过
而且有增无减
懒得做的时候也要买来吃
只有在啃猪蹄的时候才不会想什么减肥的问题
吃就要吃的爽快
每次都会安慰自己
虽然长点肉但是补充胶原蛋白了呀
而且嘴巴也过瘾了呀
夏日就吃筋道弹牙的红烧猪脚
材料：猪蹄两只、冰糖、料酒、生抽、老抽、花生油、盐、水、醋
料包：姜片、葱段、八角、肉豆蔻、小茴香、香叶、花椒（几粒）、肉桂、红尖椒
红烧猪脚的做法
1、猪蹄提前清洗干净剔除杂毛用水浸泡约2小时
2、用醋按摩一下猪蹄后冲洗干净控干水分备用
3、锅中加油烧热至微温放入冰糖炒至冰糖融化起泡变褐红色
4、放入猪蹄翻炒上色让糖色均匀的包裹猪蹄
5、添加料酒生抽老抽（一丢丢）翻炒均匀
6、关火换锅放入调理包倒入没过猪蹄约1公分的温水盖盖
7、大火煮开后转小火炖约1:40分钟
8、加盐调味转大火收汁即可
红烧猪脚小提示
收汁的时候一定要看好不要收干了，粘锅！
小提示
大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症
胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
猪蹄、猪皮具有滋润皮肤延缓衰老的作用
在对衰老原因的研究中发现：人体中胶原蛋白缺乏是人类衰老的一个重要原因。胶原蛋白质对人体的皮肤、筋腱、软骨及结缔组织都具有重要的作用，如能防止皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性等。猪蹄、猪皮中含有丰富的胶...