菜系及功效：家常菜谱
杂粮炒饭原料：杂粮米、虾仁、鲜贝、花枝、胡萝卜丁、芦笋丁、玉米笋丁、煎蛋饼、海苔、精盐、味精各适量。
杂粮炒饭的做法
(1)将虾仁、鲜贝、花枝切丁，下入开水锅内氽一下，捞出控水；蛋饼、海苔切成丝。
(2)将杂粮米洗净，用清水浸泡1小时，放入饭锅内煮熟。
(3)炒锅注油烧热，放入虾仁丁、花枝丁、鲜贝丁、精盐炒熟。
(4)炒锅注油烧热，放入杂粮米饭、菜料、海鲜炒匀，撒上蛋饼丝、海苔丝即可。
巧妙食用含丰富矿物质的杂粮
人体所需矿物质是无法自身合成的，完全依靠食物来提供。矿物质是构成人体组织的重要成分，它主要起到了保持人体内酸碱平衡、维持细胞间的渗透、参与糖类、脂肪和蛋白质的代谢、维持肌肉、神经和心脏的正常机能的作用...