芙蓉鸡片的做法

芙蓉鸡片体验一次装嫩的感觉

芙蓉鸡片

主料：鸡胸肉

辅料：冬瓜；鸡蛋清；姜丝

调料：盐；淀粉；鸡汁；料酒

芙蓉鸡片的做法

1、先看看原材料：鸡胸与冬瓜的比例5:1，但冬瓜水分大，不出数。

2、先把鸡胸切成肉片，待会入绞碎机时，打的匀称。

3、姜丝泡水，待会再用姜水，冬瓜也切片待用

4、分别将鸡胸肉和冬瓜打成茸状，放入容器中。

5、加入姜汁水；料酒；盐；玉米淀粉；鸡蛋清，搅匀后，放入冷藏30分钟。

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