我的这款小锅米线，也仅仅限于用小砂锅制作而已，相对于朋友们所熟知的云南小锅米线，不是一个概念，之所以这么说，一是因为南北相距太远，即使用所谓的云南米线，到了北方制作，也早已改的面目全非了，二是提前说明一下，以免带来不必要的拍砖。
制作这份米线的时候，在网上购买的一些调料品刚好收到，用了四川的调料，东北的酸菜，云南的米线，河南的汤，等于成了各地风味的集合品，味道，因为是自家出品的，当然错不了。
小锅米线
主料：云南米线 鸡腿 猪肉 猪大骨
配料：香菜 蒜薹 娃娃菜 葱 生菜 泡椒黄瓜 酸菜
调料：玖顺生姜汁 酱油 豆瓣酱 盐 食用油 花椒 青花椒 鸡精 芝麻油
小锅米线的做法
1.米线一份备用。
2.两只鸡腿和猪肉备用。
3.洗净香菜和生菜备用。
4.娃娃菜和蒜薹备用。
5.猪大骨一份洗净备用。
6.准备泡椒黄瓜和酸菜备用。
7.将洗净的猪大骨放入锅内，加入足量的水。
8.加盖煮2个小时以上，取大骨汤备用。
