菜花,也就是我们平时说的花菜,富含维生素b和维生素c,那么菜花怎么做好吃呢?今天我们来了解一下干煸菜花的做法
有机花菜炒培根
食材：有机花菜、培根、红辣椒、蒜瓣、生姜;
有机花菜炒培根的做法
1、有机花菜择成小朵，用淡盐水浸泡一会，冲洗，沥干水份备用;
2、培根切成小条;蒜瓣、生姜分别切碎末;红辣椒切细条;
3、锅内加少量油，油热后，下入培根，小火煸至培根微卷曲，出油;盛出培根;锅内留底油，再加适量油，爆香蒜末、姜末，下入有机花菜，略翻炒;下入红辣椒，加适量盐，翻炒片刻;下入煸好的培根，淋一点生抽，翻炒片刻，即可起锅装盘。
做法小窍门
1、有机花菜容易熟，不需要焯水，稍微煸炒一下，就熟了;
2、有机花菜不要炒得太熟，口感脆嫩更好吃;
3、培根可以换成五花肉、牛肉、香肠、腊肉等其它肉类;
4、可以加一点豆豉酱、豆瓣酱等调料。
咸香美味的米饭杀手。
小提示
黄瓜和花菜不能一起吃:花菜中维生素c含量亦较丰富，每100克约含88毫克，若与黄瓜同食，花菜中的维生素C将被黄瓜中的维生素C分解酶破坏，所以不宜配炒或同吃。
风花菜的营养价值
风花菜每100克鲜嫩茎叶中含碳水化合物8.18克，蛋白质2.06克，水分84.0克，粗纤维2.46克，灰分1.75克，脂肪1.5克，硫胺素0.12毫克，核黄素0.】6毫克，抗坏血酸48Jng，烟酸073毫克，胡萝卜素3.12毫克。每100克干品中，所含矿质元素钾29.S毫克，钠0.79毫克，钙25.7毫克...