10-02
干煸脆皮肥肠
材料：卤肥肠200克，青椒2个，干辣椒8个，花椒适量，酱油适量，盐适量。
干煸脆皮肥肠的做法
1.准备好材料，肥肠是卤好的熟肥肠。
2.青辣椒切滚刀块，肥肠切2，3厘米的段。
3.锅里倒底油，放入花椒烹香。
4.放入干辣椒段炒香。
5.倒入肥肠翻炒。
6.用铲子轻轻按压肥肠，把肥肠干煸出油。
