豆瓣酱黄花鱼——简简单单做好吃的小鱼
我是喜欢吃鱼的好孩子
在我家，鱼是必不可少的
并非喜欢大鱼大肉
反而，我们喜欢的是小鱼杂鱼
吃的是新鲜和营养
豆瓣酱黄花鱼
原料：小黄花鱼5条、豆瓣酱1勺、鲜味酱油2勺、凉白开3勺、食用油1勺、姜葱蒜各适量
豆瓣酱黄花鱼的做法
1、将黄花鱼去鳞剖肚去内脏去鳃洗净控干，姜葱蒜分别处理成姜丝、葱段、蒜瓣备用；
2、取一干净的可微波容器（我用乐葵料理盒），加入一勺豆瓣酱，将姜丝、葱段、蒜瓣均匀铺在盒底；（可留下少许姜丝）
3、往盒里倒入食用油，稍微摇匀后盖盖送入微波炉高火加热半分钟，此时将酱油与凉白开兑开备用；
4、加热完毕后取出料理盒，将黄花鱼逐条放入料理盒并裹满酱汁，码放均匀；
5、在鱼身上面铺上剩余的姜丝，浇上酱油水，盖盖送入微波炉高火加热2分钟；
6、加热完毕后取出料理盒，小心将鱼翻面，重新码放好并舀出盒底的汤汁浇上，再次盖上盖子送入微波炉高火加热1分钟即可，取出装盘撒上葱丝装饰。
