10-02
秋天就活在干锅里非油炸麻辣第一锅
麻辣干锅虾
主料：草虾
辅料：白菜花；水芹菜；灯笼椒；葱姜蒜；炖肉料包；麻椒。
调料：辣酱；糖；鸡精；料酒；酱油；郫县豆瓣酱；
麻辣干锅虾的做法
1.先看看原材料：
2.无水蒸虾：锅中不放水直接放入草虾，盖盖后，上汽蒸3分钟。
3.小火煎制不用炸，只放炒菜量的植物油，小火二面煎制，大约5分钟，直到虾的外皮有脆脆的感觉。
4.干煸菜花：锅中不放油，用一只铁锅，小火煸炒至菜花表面发焦，捞出备用。
5.锅中放油，小火煸香炖肉调料，然后捞出调料
