干炒豆腐是一道既日常又超级简单易上手的炒菜,营养又清爽,最适合秋季来吃。今天,小编就来和大家谈谈怎么做炒豆腐。
干炒豆腐
原料：豆腐450克，葱末、色拉油各20克，盐、味精各适量。
干炒豆腐的做法
1、将豆腐用清水洗净后，捣碎。
2、将色拉油烧热，下入豆腐翻炒几下。
3、再放入盐、味精，待豆腐变成黄色时。
4、投入葱末，炒拌均匀即可。
特点：淡香鲜嫩。
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
菠菜宜与豆腐混合烹制
菠菜中草酸含量较多，100克菠菜中含有606毫克草酸，摄入机体后，可与体内的钙形成不溶性草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石中最重要的成分。但在吃菠菜时，若同时再吃些含钙丰富的食物，如豆腐、虾皮等，则会使菠菜中的草...