被这菜名给囧到了吧？
泽爸问我这是什么菜？我说‘炒苍蝇头’，其实我更想说得通俗易懂点，就是‘饺子的韭菜猪肉馅’
这道菜是越碎越下饭菜中的代表
豉香加上韭菜、蒜这些气味很“冲”的食材一起来伺候那些被称为“苍蝇头”的肉末
配米饭真是一绝哦！
炒苍蝇头
原料：韭菜200g、猪肉碎100g、豆鼓15g、大蒜4粒、红辣椒1根
调料：生抽、料酒、鸡精
准备工作：
1、韭菜洗干净，切碎；
2、红辣椒去籽，切碎；大蒜去皮，切末；
炒苍蝇头的做法
1、锅中热油，大火爆香蒜末、红辣椒碎和豆豉；
2、倒入猪肉碎，翻炒至肉变色；
3、最后，倒入韭菜碎略炒一下，调入生抽、料酒和鸡精，即可！
春天的韭菜真的特别香啊！切的时候已经香味扑鼻了，炒的时候更是满屋飘着香……
这道菜真简单！又下饭！喜欢韭菜猪肉馅饺子的亲，一定会喜欢这道菜的，哈哈哈！
小提示
豆腐干和韭菜能一起吃:两者同食是素食者最好的蛋白质补充来源
豆腐和韭菜能一起吃:促进血液循环，增进体力，提高性功能、健胃提神，宽中益气、清热散血、消肿利尿、润燥生津
石菖蒲的功效与作用
石菖蒲含有挥发油、氨基酸、有机酸和糖类。总挥发油中主要有效成分p-细辛醚、细辛醚等。还含黄酮及其苷类、强心苷类、糖类、内酯、香豆精及其苷类、植物甾醇及三萜类化合物。根茎中主要成分为挥发油，含量为0.5%~3.27%。...