宫保鸡丁红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆。由于其入口鲜辣，鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆，广受大众欢迎。虽然是道家常菜，但是下饭下酒都非常不错。
宫保鸡丁
原料：鸡胸肉、花生米、胡萝卜、味好美宫保鸡丁调料、淀粉、料酒、油、干红椒。
宫保鸡丁的做法
1、原料备用。
2、胡萝卜切大丁。
3、鸡胸肉先用刀拍松，然后切成丁。
4、加入15克淀粉和15号料酒，搅拌均匀。
5、花生米炒熟备用。
6、胡萝卜丁也不入锅微炒。
7、味好美宫保鸡丁加入60克水搅拌均匀。
8、油锅烧热，红椒炒香后下入鸡丁，炒均匀。
9、倒入搅拌均匀的料汁。
10、炒均匀后，大火收汁。
11、倒入炒好的花生米和胡萝卜丁。
12、翻炒均匀即可出锅。
鸡脯肉营养价值
鸡脯肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用...