菜系及功效：家常菜谱
咖喱鸡饭原料：鸡腿肉100克，米饭200克，植物油、精盐、咖喱粉、白糖、料酒、醋、味精、土豆块、胡萝卜块、葱头块各适量。
咖喱鸡饭的做法
1)炒锅注油烧热，下入土豆块、鸡肉过油捞出控油。
2)炒锅注油烧热，下入葱头块爆香，放入鸡块、土豆块、料酒、精盐、白糖、咖喱粉、醋、味精，煮至鸡肉熟透，浇在米饭上即可食用。
大麦的功效与作用
大麦所含淀粉略低于粳米，而蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁高于小麦。还含淀粉酶、蛋白酶、水解酶等多种酶类，以及糖类、尿囊素、维生素E和多种微量元素...