菜系及功效：家常菜谱
煮五香花生原料：带壳花生500克，花椒25克，八角、茴香各2．5克，桂皮两小片，大蒜四瓣，盐适量。
煮五香花生的做法
(1)把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口，放入盆内。加入盐、花椒、八角、茴香、桂皮和适量水(水量以浸没花生为度)。
(2)剥去蒜皮，洗净、拍碎，放入泡花生的盆中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。
(3)将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，先置旺火上煮开．再改用中小火煮30分钟。
(4)将煮好的花生捞出，控干水，晾凉，放在太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。
小提示
花生和啤酒和毛豆能一起吃:发挥健脾益智的作用，补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高
花生和芹菜能一起吃:适合高血压、高血脂、血管硬化等患者食用
决明的功效与作用及食用方法
中药材使用豆科植物决明的种子和叶子。种子性微寒，味甘、苦、咸。决明子的水浸液、乙醇一水浸液对麻醉的猪、狗、猫有一定的降压作用。决明子粉剂抑制家兔血清胆固醇升高和主动脉粥样硬化。甲醇提取物有明显的保肝活性。决明子醇浸出物对金色葡萄球菌、白喉杆菌...