菜系及功效：家常菜谱
氽丸子冬瓜
原料:冬瓜250克，猪肉(肥瘦)100克，盐8克，味精2克，淀粉(玉米)5克，大葱3克，姜3克，色拉油15克。
氽丸子冬瓜做法
1.将猪肉洗净剁碎，放人碗内。
2．加入精盐8克，味精1克，葱姜末，再加适量水调成黏糊状。
3．最后加人水淀粉拌匀。
4.冬瓜去皮，去籽、瓤，切成片。
5.将炒锅置于火上，热后投入冬瓜煸炒。
6.加入精盐，并略加清水，然后将肉馅挤成丸子。
7.放人锅内，盖上锅盖，烧开后加入味精即成。
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
冬瓜的药用价值
冬瓜别名白瓜、东瓜、枕瓜、水芝、地芝、白冬瓜，为葫芦科植物冬瓜的果实。全国各地均有栽培。冬瓜是瓜菜中含脂肪最少的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖类物质转化为脂肪成分，又因有较强的利尿作用，可增加减肥效果，故冬瓜有“减肥瓜”之称。...