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葱爆羊肉的家常做法的做法

到必胜客点了一份两人餐,这小子一个人就差不多全造了,我只吃到1/4批萨和一块芝士虾球,不过看儿子吃的香甜还能保持慢条斯理,跟我想象的狼吞虎咽大相径庭,心里不禁对小子很佩服:“真有范儿啊!”

本来打算小子回来的第一顿大餐是包饺子,吃过必胜客之后,饺子就变成第二顿了。接下来的两天,我这个老妈一直想方设法给儿子做好吃的,以弥补军训时掉的肉。

葱爆羊肉

原料:羊后腿肉、大葱

调料:料酒、酱油、糖、胡椒粉、鸡精、米醋、盐、姜丝、大蒜、芝麻

葱爆羊肉的家常做法

1.羊肉冲洗干净,大葱扒皮洗净。

2.大葱切成斜段、姜切丝。

3.羊肉切成薄片。

4.放入料酒,酱油,糖,白胡椒粉,鸡精

5.搅拌均匀后腌制5分钟。

6.蒜拍碎切成末,加入香油、少许醋、酱油、淀粉调成芡汁。

7.锅烧热放入少许油,加入姜丝煸炒出香味。

8.倒入一半葱段炒香。

9.放入煨好的羊肉,大火迅速翻炒。

10.倒入剩下的葱段迅速翻炒均匀。

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