家烧黄三鱼的做法

材料
黄三鱼一条（约350g）、适量葱花、姜片。

做法
①将黄三鱼洗净切断备用。

②锅加热倒入适量食用油，放入生姜片煎香，再放入鱼两面稍微煎黄、煎香。加点黄酒及适量的老抽和生抽，然后加适量的水焖煮。

③约焖煮15分钟收汁加葱花即可。