立夏节，阿拉宁波人有个习俗，要吃脚骨笋，吃了此笋才能脚骨健健过也就是说：健康、腿脚灵便的意思。。。
食材配方 繁体
主料：脚骨笋430g辅料：油适量盐适量生抽适量鸡精适量冰糖适量
做法 共12个步骤
1.材料：脚骨笋（已剥壳）。
2.将已剥壳的脚骨笋清洗一下，捞出。
3.放在案板上切成段。
4.接着，将切好的脚骨笋下入清水锅中煮开。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的冰糖。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味煮开。
10.最后，煮至汤汁差不多时，加适量的油。
11.翻匀、焖至一下，即成。
12.出锅，装盘。