俗话说:"要吃飞禽，鸽子鹌鹑。"鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑肉是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用。鹌鹑可与
食材配方 繁体
主料：鹌鹑蛋250g辅料：油适量盐适量海鲜酱适量水适量糖适量
做法 共11个步骤
1.鹌鹑蛋放盆里洗
2.冷锅冷水煮鹌鹑蛋，等水沸腾了，蛋也熟了
3.煮好的鹌鹑蛋倒入冷水里
4.剥壳洗净，放篮子里沥干水分
5.锅里放油
6.等油热了，倒入鹌鹑蛋
7.蛋的表面炸至金黄色就可以出锅了
8.锅里放点水、海鲜酱
9.不停的翻炒
10.放鹌鹑蛋
11.等收汁了就可以出锅了
小提示
银耳和鹌鹑蛋能一起吃:银耳含有多种营养物质，具有阻止血液中胆固醇沉积和凝结的作用。鹌鹑蛋营养价值远高于鸡蛋，具有补气益血、强身健脑、降压降脂之功效。银耳与鹌鹑蛋搭配，能使强精补。肾、益气养血、健脑强身的功效更为显著。
鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋个小、近圆形、壳薄易碎。鹌鹑蛋营养价值高，所含赖氨酸、胱氨酸均比鸡蛋高，特别是含有丰富的脑磷脂、卵磷脂等。所以。有补益气血，强身健体作用，还有降脂降压功能。对贫血、妇婴营养不良、神经衰弱、气管炎...