腊肉是宝贝的伯父在乡下自己晒的，非常咸香，加入上海青一起炒，把上海青也炒得非常香，非常美味！
食材配方
主料：上海青500g腊肉100g辅料：油适量盐适量姜适量蒜适量
做法 共9个步骤
1.准备原材料:上海青、腊肉；
2.上海青放水里泡一下，令泥土更容易去掉；
3.腊肉切成薄片备用；
4.上海青去掉黄叶和老叶洗干净备用；
5.锅里放清水烧开，把菜放进锅里焯一下；
6.约1分钟后菜软得差不多就可以捞起备用；
7.起油锅把腊肉先炒一下，记得不要太大火，不然腊会很容易焦的；
8.把青菜倒进锅里和腊肉一起炒；
9.加入适量的盐再炒一下就可以装盘了；