可乐做鱼算不算是一个新式的搭配呢，可乐鸡大家都吃过，可乐鱼的味道也是非常好，这样做鱼就不用加糖了，可乐的甜度够用，颜色也漂亮，做出的鱼口感和色泽都是不错的。
食材配方
主料：加吉鱼500g辅料：可乐300ml盐适量油适量料酒15ml醋少许葱姜蒜适量大料1个香菜少许
做法 共8个步骤
1.将速冻加吉鱼块解冻。
2.清洗干净挤干水份，加少许胡椒粉和料酒腌制一会儿。
3.起锅热油，油开后下入鱼块，皮朝下煎几分钟。
4.再翻面煎几分钟。
5.倒入料酒，醋，大料花椒，葱姜蒜。
6.倒入可乐，盐。
7.大火烧开转小火收汁。
8.出锅加香菜。
加吉鱼的营养价值
鲜品可食部分每100克含水分75.2克，蛋白质17.9克，脂肪2.6克，糖类2.7克，维生素A 12微克，维生素B1 0.02毫克，维生素Bz0.1毫克，烟酸3.5毫克，维生素E1.08毫克，钾261毫克，钠103.9毫克，钙186毫克，镁36毫克，铁2.3毫克，锰0.26毫克，锌1.2毫克，铜0.08毫克，磷......