这是妹妹家常做的菜,味道很好~
食材配方
主料：青鱼1000g辅料：油适量盐适量葱适量姜适量蒜适量
做法 共6个步骤
1.将青鱼放入开水中先焯一下,去腥味.
2.将锅放油,烧热,加葱姜调料.
3.将焯好的青鱼放入锅中翻好一会.
4.加少量水,炖20分钟左右.
5.收汤,关火,加少许味精,出锅.
6.盛盘.
小提示
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
李子和青鱼不能一起吃:青鱼肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷、铁等营养成分。其性味甘平，功能益气化湿，养胃醒脾；而李子多酸温多汁，助湿生热，所以，食青鱼后，不宜多食李子。
鲱鱼的营养价值
鲱鱼可清蒸、红烧、清炖、煎、炸，还可制丸子、鱼糕等。每餐用量150克，鲱鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质18.8克，脂肪5.2克等...