一整盘宫保鸡丁啊、给君君一个人就着一碗米饭扫荡一空 再这样下去、君君迟早变成一个小吃货
食材配方
主料：鸡脯肉200g胡萝卜100g辅料：油适量盐适量葱适量干辣椒适量淀粉适量料酒适量老抽适量糖适量醋适量花生米适量
做法 共17个步骤
1.胡萝卜洗干净切丁
2.鸡脯肉切丁
3.肉丁加淀粉、料酒、老抽
4.拌匀、腌制20分钟
5.干辣椒和葱切段
6.用料酒、白糖、醋、酱油调成料汁
7.花生米洗净沥干
8.凉油下锅把花生米炸至酥香
9.盛出备用
10.锅中放油烧热、放入腌制好的鸡丁、翻炒至肉色变白
11.盛出备用
12.锅中放油烧热、放入葱和辣椒煸出香味
13.放入胡萝卜丁翻炒片刻
14.倒入炒好的鸡丁
15.加盐翻炒均匀
16.转小火、加入调好的料汁 再倒入炒好的花生米翻炒均匀
17.装盘盛出