我家是无辣不欢的，一般来说我家用莴笋作食材都与辣椒分不开。好像拌三丝、鱼香肉丝、烧菜里面都是放了辣椒的。这不就连木耳肉片到了我家餐桌，都被改成了糊辣肉片了！这道
食材配方
主料：猪腰柳肉300g莴笋500g黑木耳50g干黄花50g辅料：油150ml盐适量泡姜适量泡海椒适量豆粉适量油辣椒1勺老抽少许大蒜1个鸡精少许
做法 共17个步骤
1.腰柳肉剔去筋膜片成肉片，加2匙豆粉、适量盐、少许鸡精、老抽和匀腌制
2.莴笋摘洗干净
3.切片后加点盐稍稍腌一下
4.黄花、黑木耳泡发好摘洗干净
5.泡姜泡海椒
6.剁粒
7.蒜片
8.一小勺豆粉、少许盐、鸡精、油辣椒、水调成芡汁
9.油温合适时放花椒炸香
10.蒜片爆香
11.泡姜、泡海椒粒煸香
12.肉片下锅翻炒
13.肉变色时即刻捞出
14.锅里余油放莴笋片、黄花、木耳翻炒，加适量盐
15.肉片下锅混匀
16.调好的芡汁下锅翻炒
17.加少许鸡精装盘