日本豆腐的软，虾仁的韧，豆腐的清香，虾仁的鲜，简直就是绝妙的搭配。制作非常简单，而且味道鲜美，成型也很美观，是家庭宴客的最佳选择。
食材配方
主料：日本豆腐1根虾仁100g辅料：油适量盐适量淀粉适量耗油酱适量葱花适量青豆适量
做法 共10个步骤
1.日本豆腐切片
2.虾仁洗净背部切开去除虾线
3.把日本豆腐码放在盘子里
4.虾仁摆在豆腐上，表面撒上少许盐
5.虾仁豆腐放入蒸锅蒸5分钟
6.蒸好后，倒出汤汁
7.虾仁上面放熟青豆
8.炒锅放油，葱花炝锅，倒入适量耗油酱炒匀，倒入豆腐里蒸出的汤汁
9.勾入水淀粉，放盐
10.炒好的汁浇在虾仁豆腐上